顺德职业技术学院是国家示范性高职院校，其二级学院“酒店与旅游管理学院”更是兼挂“中国烹饪学院”的标牌，设有国家级“中国餐饮业食品安全与营养分析检测中心”，“烹饪工艺与营养专业”是中央财政支持专业，“酒店管理专业”为省级重点专业。近年来，顺职院凭借顺德“中国厨师之乡”、“世界美食之都”的文化优势，实施“请进来、走出去”的国际化发展战略，联合中国烹饪协会和粤菜行业龙头顺峰集团，于2012年6月与马来西亚UCSI大学签约共建“顺峰烹饪学院”，并于当年在马来西亚联邦首都吉隆坡正式挂牌成立。2013年顺职院启动与马UCSI大学师生交换学习合作项目，顺职院的酒店与旅游学院首批22名师生赴马进行为期4个月的学习实训。